Sedang mencari ide resep sayur oyong kuah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur oyong kuah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur oyong kuah, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sayur oyong kuah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sayur oyong kuah yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur Oyong Kuah memakai 7 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sayur Oyong Kuah:

1. Siapkan 2 batang oyong besar, iris tebal
2. Sediakan 3 batang wortel, atau sesuai selera, iris tebal
3. Sediakan 6 siung bawang merah, iris halus
4. Sediakan 1 siung bawang putih, iris halus
5. Sediakan 2 lembar daun salam
6. Gunakan 1 butir telur
7. Ambil Secukupnya garam dan gula pasir

Langkah-langkah membuat Sayur Oyong Kuah:

1. Siapkan bahan sayuran dan bumbu. Wortelnya rebus dulu setengah matang, supaya numisnya nanti gak kelamaan krn oyong cepat masak.
2. Panaskan secukupnya minyak, tumis bawang merah dan putih sampai mulai harum. Masukkan daun salam, tumis hingga bawang dan daun salam mulai layu.
3. Pinggirkan bawang dan daun salam ke sisi atas wajan, sehingga menyisakan sedikit minyak di tengah. Ceplokkan telur ke dalam wajan, tunggu beberapa detik, lalu acak2 telur perlahan. Setelah acak, campur kembali dengan bawang/salam yang tadi disisihkan, orek sebentar.
4. Masukkan air secukupnya sesuai diinginkan. Beri garam dan 1 sdt gula pasir. Setelah mendidih, masukkan oyong dan wortel yang sudah direbus setengah matang. Masak hingga matang, tapi oyong jangan sampai terlalu lembek.
5. Sebelum matikan api, test rasa. Siap disajikan.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur oyong kuah yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!