Lagi mencari inspirasi resep ayam bakar ungkep kecap yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar ungkep kecap yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar ungkep kecap, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam bakar ungkep kecap enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Lihat juga resep Ayam Bakar Ungkep Kecap enak lainnya. Resep Ayam Bakar Kecap Bumbu Ungkep. Masih setia dengan bumbu dasar kuning nya.😊 Khusus di event #pekanposbarprotein ini selain diungkep untuk ayam goreng, bumbu dasar kuning juga ternyata enak untuk dibuat ayam bakar kecap lho, hasil cemplung ² jadi hasil yang gak kalah enak rasanya dengan.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam bakar ungkep kecap sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam Bakar Ungkep Kecap memakai 16 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Bakar Ungkep Kecap:

1. Siapkan 1 ekor ayam, potong dan bersihkan
2. Sediakan 2 batang serai, memarkan
3. Ambil 2 cm lengkuas, memarkan
4. Sediakan 4 lembar daun salam
5. Gunakan 2 sdm air asam jawa
6. Siapkan 4 sdm kecap manis
7. Ambil 3 sdm gula merah
8. Ambil 500 ml air kelapa tua
9. Siapkan secukupnya minyak goreng
10. Gunakan Bumbu yang dihaluskan :
11. Sediakan 10 siung bawang putih
12. Gunakan 4 siung bawang merah
13. Sediakan 5 cm jahe
14. Ambil 3 cm kunyit
15. Siapkan 1 sdm garam
16. Siapkan 1/2 sdm kaldu bubuk

Masih kurang paham dengan resep ayam bakar di atas? Pertama-tama ayam hanya perlu dihilangkan bau tidak sedapnya dengan garam dan jeruk nipis — ini sih prosedur standar ketika berhadapan dengan daging maupun ikan. Sama halnya bila aku membuat juga ayam yang disemur bersama tahu. Selanjutnya, kamu hanya perlu menyiapkan bumbu ayam bakar kecap yang akan dipakai saat proses pembakaran terjadi.

Cara membuat Ayam Bakar Ungkep Kecap:

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama serai, lengkuas dan daun salam sampai harum. Masukkan potongan ayam, aduk rata.
2. Tambahkan air asam jawa, kecap manis dan gula merah. Masukkan air kelapa, kemudian aduk rata dan masak sampai ayam matang dan airnya mengering.
3. Panaskan alat pembakar, lalu bakar ayam sampai berwarna kecokelatan sambil diolesi bumbu dari sisa kuah ungkep ayam. Setelah cukup matang angkat dan siap dihidangkan dengan sambal tomat terasi.

Jika belum, tidak ada salahnya untuk mencoba membuat ayam bakar kecap. Kecilkan api dan masak terus dengan posisi wajan tertutup (ungkep). Sesekali aduk ayam agar warna kecap meresap sepenuhnya ke semua bagian ayam. Jika sudah pas dan air surut, matikan api. Angkat daging ayam dari wajan lalu tiriskan.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam bakar ungkep kecap yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!